Étiquette : Vin nature

Je vous présente dans cet article quelques grandes tendances sur les millésimes de chaque région, selon les notes obtenues dans plusieurs guides de renom.

Les conditions météorologiques propres à chaque année influencent la croissance de la vigne, la qualité du raisin et donc du vin produit, c’est ce qu’on appelle “l’effet millésime”.
Un même vin, d’un même domaine, est donc différent d’une année sur l’autre.
Parfois, là où le millésime n’est pas des meilleurs chez la plupart des vignerons, certains sortent leur meilleure cuvée. Tout est une question de subtilité, de microclimat et de micro terroir.

Laissez-vous donc tenter par toutes les découvertes, si vous souhaitez de bonnes surprises ! La magie du vin vous transportera…

Loire
Avant 2013, les millésimes étaient hétérogènes, mais depuis, vous ne trouverez que de très bons millésimes sur les vins rouges.
Si vous êtes amateurs de vins moelleux, faites-vous plaisir avec un 2005 dès maintenant et patientez encore un peu pour l’excellence de 2016 et 2017. En revanche, on délaisse 2006 et 2012.

Bordeaux
Dans le Bordelais, il y a des divergences selon le type de vin. Commençons par les rouges, misez sur 2000, 2005, 2009, 2010, 2015 et 2016 et évitez plutôt 2012 et 2013. Pour les blancs, si vous cherchez des vins secs, 2009, 2010 et 2019 sont excellents. De 2014 à 2017, les millésimes sont très bons également.
Quant aux vins blancs moelleux, depuis 2001, tout est très bon, voire excellent, sauf en 2012 (une fois de plus).

Champagne
On renverse les tendances, chez les champenois, le top c’est le millésime 2012 !
Comme quoi ça varie bien d’une région à l’autre…
Trinquez également les yeux fermés avec 2015 et 2019 !

Alsace
Sur les terres alsaciennes, 2019 est un excellent millésime, une valeur sûre !
Globalement depuis 2007, vous prenez peu de risques, tout est bon, sauf 2014 qui dénote un peu. Certains millésimes sont même très bons, notamment 2007, 2012, 2015 et 2018.

Sud ouest
Si vous faites les blancs en premier, alors quelques très bons millésimes sont 2003, 2005 et 2009, mais attention à la fraîcheur ! Testez donc 2015, 2018 et 2019 dans les plus récents.
On passe aux rouges ! Penchez-vous d’abord sur un 2009, puis faites un bon de presque 10 ans pour déguster un 2018, les deux millésimes étaient notés comme excellents. Depuis 2009, vous trouverez généralement de bons millésimes, à l’exception de 2013.

Bourgogne
Sur les grandes appellations de blanc, les vins de garde, les millésimes d’exception sont 2003 et 2005. Et depuis 2008, ce ne sont que de bons à très bons millésimes.
Pour le rouge, achetez du 2005 à boire sans attendre et emparez-vous d’un 2015 ou 2018 à garder en cave encore quelques années.

Vallée du Rhône
Dans la partie septentrionale, 2009, 2015 et 2016 sont merveilleux, à l’inverse de 2014 et 2019 qui sont en dessous de la moyenne. Dans la partie méridionale, après plusieurs années plus ou moins bonnes, la super série a été de 2015 à 2018 ! Dans le nord, comme dans le sud, 2002, on oublie !

Provence
Deux millésimes sortent clairement du lot : 2006 et 2011, mais tout dépendra du potentiel de garde du vin…

Beaujolais
Dans le Beaujolais, 2005 et 2009 sont d’excellentes années, mais les vins sont-ils encore bons après tant d’années ? Cela va dépendre. Tous les vins ne sont pas de garde, à sélectionner donc avec précaution.

En conclusion, 2012 est la plus clivante des années, là où elle n’était pas une réussite (Bordeaux et Loire), elle est exceptionnelle en Champagne et très bien en Alsace.
Globalement la période 2012 à 2014 est un peu moins glorieuse que les autres millésimes… 

Maintenant, sortez vos verres, ouvrez une bonne bouteille et oubliez le millésime !

3 days wine tour on the Pelješac Peninsula and Korčula island

Best Croatian vineyards in 3 days

Pelješac peninsula is famous for its reds made from Plavac Mali, including the famous Dingac and Postup. Korčula island is renowned for its whites, such as Grk.

Day 1 – Pelješac Peninsula

Travel by plane from Marseille to Zadar.

Rent a car at Zadar airport to reach the Pelješac peninsula and Korčula island in 3 hours.

Visit the Miloš winery, a family estate run by Ivan and Josip. You will discover their unique and very personal work. They make organic wines which are pure, complex and exceptional.

Stroll through the salt pants of Ston and have dinner at a local restaurant called « Kapetanova kuća «  in the fishing port of Mali Ston to try two specialities: oysters and black risotto.

Day 2 – Pelješac Peninsula

Visit the Grgić Vina in Trstenik, which is the most « Californian » of Croatia’s wineries. A place overlooking the sea, perfect to taste some outstanding Pošip (white) and Plavac Mali (red) wines.

Walk on the beaches of Zuljana and then have lunch in Trstenik in a seafood restaurant called « Konoba Vitaceae«  overlooking the lovely fishing port.

Take the Dingač vineyard road along the sea between Trstenik and the Dingač tunnel. The view is incredible.

Cross the Dingač tunnel to reach Potomje and visit Matusko Vina. This winery offers a wide range of quality wines and an extraordinary tour of the huge cellars. Taste the best red wines : Dingač and Postup, but also a good Zinfandel.

Day 3 – Korčula

From Pelješac peninsula, take the ferry with your car to Korčula island where Korčula village is absolutely charming.

Go to Lumbarda, 10 minutes from the ferry station, where the speciality is Grk, a white wine, to be tasted at Bire Winery.

Then drive across the island to Vela Luka to see the vineyards of Čara and then Smokvica. Stop to meet the winemaker at Toreta Winery. The welcome is authentic and the terrace behind is relaxing and pretty.

Take the ferry back to Pelješac Peninsula and drive back to Zadar.

Have a nice trip!

Places to go:

Wineries
Miloš Winery
Toreta Winery
Matusko Vina
Bire Winery
Grgić Vina – Grgich Hills Estate

Restaurants
Konoba Vitaceae
Kapetanova kuća

Vous êtes un(e) grand(e) fan de truffe ? L’hiver est signe de morosité pour vous ?
J’ai le remède idéal : un week-end truffe en Provence !

Le Vaucluse est truffé de bonnes adresses pour déguster ce produit du terroir très prisé. Richerenches et Carpentras et leurs célèbres marchés sont des hauts lieux pour chiner le diamant noir.
Des hébergeurs et restaurateurs organisent des week-ends thématiques pour découvrir le cavage de la truffe et en manger à gogo !

Voici mes deux coups de cœur :

1/ Le week-end Truffe à l’Hôtel de Montmirail à Gigondas

Tous les mystères du « diamant noir » sont à découvrir aux pieds des Dentelles de Montmirail du 14 janvier au 26 février 2023. 7 dates à ne pas manquer !

Le programme est garni et commence le samedi après-midi avec la découverte du cavage avec le chien sur les hauteurs de la propriété. Vous pourrez ensuite enfiler votre tenue de soirée pour un diner 100% truffe ultra généreux. De l’apéritif au dessert, la truffe est servie à profusion dans une cuisine raffinée. Le sommelier vous proposera des accords mets et vins avec les meilleurs flacons de la région.
Après une douce nuit, le dimanche, c’est détente. On prend le petit déjeuner et on part en balade sous le soleil de Provence ou bien on assiste à un atelier d’œnologie avec Les Convives de Lafleur en fin de matinée.

Infos et réservation : https://www.hotelmontmirail.com/les-repas-1 

2/ Le week-end Truffe aux Esplanes à la Garde-Adhémar

Toutes les facettes du « diamant noir » sont à découvrir en terres drômoises lors de ces événements incontournables de décembre 2022 à février 2023. Ne passez pas à côté !

Ce mas de charme vous propose d’éveiller tous vos sens en Drôme Provençale.
Tout d’abord, découvrez la Truffe Melanosporum, trésor de la gastronomie française, lors d’un cavage. Ensuite l’hôte vous emmène flâner au marché aux truffes de Richerenches en traversant les campagnes et villages provençaux. L’hôte se met ensuite aux fourneaux pour vous concocter un délicieux dîner dédié à la truffe et placé sous le signe de la convivialité.

Infos et réservation : www.lesesplanes.fr/week-end-d-exception-autour-de-la-truffe 

Ces week-ends vous promettent des moments truffés de couleurs, de senteurs et de saveurs… le Bonheur !

Le Vaucluse, avec ses vignes, ses oliviers, ses champs de fleurs et son soleil est une destination rêvée pour enterrer sa vie de jeune fille et surtout passer un week-end entre copines. Le département est parsemé de mas provençaux sublimes où vous pourrez poser vos valises et profiter pleinement de votre séjour. Choisissez la maison de vos rêves pour fêter l’amitié !

Mon coup de coeur se porte sur le Mas des écoliers à Châteaurenard, aux portes des Alpilles, à deux pas de St-Rémy de Provence et d’Avignon. On adore cette maison 100% équipée à la décoration stylée avec des pièces uniques et artisanales, des meubles anciens remis au goût du jour et tous ces clins d’œil aux écoliers. Chaque chambre porte le nom d’une matière à l’école avec une touche personnalisée côté déco. Entre les services proposés (oenologie, massage, couronne de fleurs, séance photos…) et les jeux sur place, vous retrouverez votre âme d’enfant en vous y rendant. Et si vous êtes sensibles aux énergies, vous vous sentirez bien chez Marie.

Le Clos des Calades à l’Isle-sur-la-Sorgue est une immense villa avec des pièces très spacieuses. La salle à manger est accueillante, parfaite pour des animations oenologiques ou des cours de cuisine. Le salon est, à la fois, grand et cosy pour un apéritif dans les canapés ou une partie de jeu de société. La décoration est simple et moderne avec une ambiance authentique apportée par les murs de pierre. L’Isle-sur-la-Sorgue est une petite ville pour flâner dans les ruelles, faire les boutiques chics et se régaler à tous les coin de rues. Pensez à la Maison Moga pour un brunch ou des planches en livraison.

Les loges en Provence à Villeneuve-lès-Avignon vous proposent plusieurs villas à l’architecture ultra moderne et pour certaines avec une belle vue, notamment sur le Mont Ventoux. C’est parfait pour des EVJF intimistes à 6 ou 10 personnes. Villeneuve et Avignon sauront vous offrir de belles activités pour le séjour : des plus relaxantes aux plus animées, sans oublier la culture qui est omniprésente.

Il était une fois à Mazan vous embarquera dans une parenthèse hors du temps. La propriété est immense avec un grand parc arboré et une piscine sublime, idéal pour organiser des olympiades ou des jeux en extérieur. Les multiples terrasses permettent de bruncher côté nord, faire une dégustation de vin côté sud et chiller côté ouest. Découvrir toutes les facettes de cette bâtisse à la décoration provençale est un vrai bonheur.

La Villa Oustal à Carpentras offre aussi un très beau parc arboré. Confortable et lumineuse, cette maison d’architecte posée entre vignobles et cultures maraîchères est une demeure calme et retirée, qui est pourtant au cœur des activités touristiques et culturelles de ce coin de Provence. Proche du centre-ville, il est possible d’organiser une chasse au trésor dans les rues de Carpentras et de s’arrêter pour une pause gourmande chez les petits commerçants de bouche.

Le Mas Pausadou à Carpentras est au coeur de la nature. Devant la maison, la terrasse ombragée et la piscine rendent l’endroit très charmant pour un barbecue ou une soirée vin et fromage. À l’arrière de la maison, il est possible de siroter des mojitos dans le salon de jardin avec vue sur les Dentelles de Montmirail et le coucher de soleil. La maison regorge de pièces à découvrir qui nous inspirent pour un cluedo grandeur nature ou un escape game improvisé.