Vous êtes un(e) grand(e) fan de truffe ? L’hiver est signe de morosité pour vous ?
J’ai le remède idéal : un week-end truffe en Provence !
Le Vaucluse est truffé de bonnes adresses pour déguster ce produit du terroir très prisé. Richerenches et Carpentras et leurs célèbres marchés sont des hauts lieux pour chiner le diamant noir.
Des hébergeurs et restaurateurs organisent des week-ends thématiques pour découvrir le cavage de la truffe et en manger à gogo !
Voici mes deux coups de cœur :
1/ Le week-end Truffe à l’Hôtel de Montmirail à Gigondas
Tous les mystères du « diamant noir » sont à découvrir aux pieds des Dentelles de Montmirail du 14 janvier au 26 février 2023. 7 dates à ne pas manquer !
Le programme est garni et commence le samedi après-midi avec la découverte du cavage avec le chien sur les hauteurs de la propriété. Vous pourrez ensuite enfiler votre tenue de soirée pour un diner 100% truffe ultra généreux. De l’apéritif au dessert, la truffe est servie à profusion dans une cuisine raffinée. Le sommelier vous proposera des accords mets et vins avec les meilleurs flacons de la région.
Après une douce nuit, le dimanche, c’est détente. On prend le petit déjeuner et on part en balade sous le soleil de Provence ou bien on assiste à un atelier d’œnologie avec Les Convives de Lafleur en fin de matinée.
Infos et réservation : https://www.hotelmontmirail.com/les-repas-1
2/ Le week-end Truffe aux Esplanes à la Garde-Adhémar
Toutes les facettes du « diamant noir » sont à découvrir en terres drômoises lors de ces événements incontournables de décembre 2022 à février 2023. Ne passez pas à côté !
Ce mas de charme vous propose d’éveiller tous vos sens en Drôme Provençale.
Tout d’abord, découvrez la Truffe Melanosporum, trésor de la gastronomie française, lors d’un cavage. Ensuite l’hôte vous emmène flâner au marché aux truffes de Richerenches en traversant les campagnes et villages provençaux. L’hôte se met ensuite aux fourneaux pour vous concocter un délicieux dîner dédié à la truffe et placé sous le signe de la convivialité.
Infos et réservation : www.lesesplanes.fr/week-end-d-exception-autour-de-la-truffe
Ces week-ends vous promettent des moments truffés de couleurs, de senteurs et de saveurs… le Bonheur !
Les Convives de Lafleur 